Il punto di partenza della cuvée premium e meravigliosamente equilibrata dello Champagne Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut è costituito dalle uve Pinot Meunier e Pinot Noir. Le uve crescono in condizioni ottimali nella regione dello Champagne. Qui le viti affondano le loro radici in terreni calcarei e argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui viene selezionata e accuratamente spezzettata. Segue la fermentazione dei vini base.
Le bollicine di questo spumante brillano nel bicchiere. Il bouquet di questo spumante di Champagne affascina con aromi di acacia, pesca e lampone. Se si ripercorrono ulteriormente gli aromi, emerge il mirtillo rosso.
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Con la sua acidità di frutta presente, il Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut si rivela incredibilmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo spumante ben maturo della regione vitivinicola dello Champagne, più precisamente della Champagne, colpisce infine con un bel riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni a dominanza calcarea e argillosa.