Il Magliocco di Serragiumenta. Eleganza firmata Calabria
È abitudine di molti pensare, forse perché così lo è stato davvero per molto tempo, che la terra di Calabria sapesse produrre in...
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Enoteca La Vineria
- 27 apr 2020
- 1 min
La calandraca friulana Abbinamento consigliato: Il Pignolo cantina IL Roncal
Ingredienti: 1kg di carne 1/2 kg di patate sedano carota cipolla Salsa di pomodoro strutto 1 cucchiaio sale e pepe q.b Preparazione:...
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Enoteca La Vineria
- 25 apr 2020
- 1 min
Cosa fare quando un vino sa di tappo?
La nostra sommelier Silvia Grossi dedica un video curioso a riguardo. Scopri i suoi consigli ! clicca qui per vedere il video
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Enoteca La Vineria
- 20 apr 2020
- 1 min
Brasato al Vino. Abbinamento consigliato: Ilex Cantina Beatesca
Ingredienti: Vino rosso (1 bottiglia) Carne di manzo 1 kg Alloro, cipolla, rosmarino, prezzemolo, sedano, carota Odori. Noce moscata....
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Enoteca La Vineria
- 18 apr 2020
- 1 min
La corretta temperatura per servire un vino
In questo video mostreremo assieme a Silvia Grossi, il nostro sommelier, le corrette temperature per la somministrazione delle varie...
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Enoteca La Vineria
- 18 apr 2020
- 1 min
Degustiamo assieme il Vionì (Viognier)
In questo video degusteremo assieme il Vionì, dell'azienda biologica Lotti. Ne analizzeremo assieme a Silvia Grossi, il nostro sommelier,...
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Enoteca La Vineria
- 8 mar 2020
- 1 min
Farfalle con gli scampi. Una ricetta semplice e gustosa. Abbinamento consigliato: Viogner
Ingredienti per 4 persone: Farfalle gr 350 Scampi freschi gr 150gr Scalogno Olio extravergine d'oliva Pepe Pomodori pachino Salsa di...
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Enoteca La Vineria
- 5 feb 2019
- 1 min
Ciambellone rustico con provola affumicata. Abbinamento : BORSOLO
Ingredienti: 3 Uova 1 vasetto Yogurt bianco naturale 1 vasetto Latte 1 vasetto Olio di semi 3 vasetti Farina 00 1 vasetto ...
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Enoteca La Vineria
- 25 gen 2019
- 1 min
IL RABOSO orgoglio italiano dalle origini antichissime
Il Raboso, vitigno autoctono a bacca nera tipico della ha origini antichissime: coltivato tipicamente nel Nord Est dell’Italia, ed in...
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Enoteca La Vineria
- 24 gen 2019
- 1 min
Soufflé al Pecorino Sardo. Abbinamento consigliato: SYRAH (sardegna)
Dosi per quattro persone: 100g di burro 40g di farina 1 bicchiere di latte 4 uova 100 grammi di Pecorino DOP SARDO noce moscata, sale e...
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Enoteca La Vineria
- 22 gen 2019
- 1 min
Bucatini ai Gamberi, pomodorini e peperoncini Verdi. Abbinamento consigliato: CATARRATTO
dosi per 4 persone: 400g di bucatini 300g di peperoncini verdi 350g di gamberi 1/2 bicchiere di vino bianco secco 200g di Pomodorini 2...
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