Alfio è un promotore appassionato della viticoltura della Valle di Cembra e di quella di montagna in senso più ampio. Nella sua zona, con pendenze che sono talvolta proibitive, dove raramente si possono usare macchine perché i terreni sono impervi e arrampicati, il simbolo più evocativo di questo tipo di viticoltura è la fatica legata, in passato, alla miseria. Con entusiasmo e caparbietà ha recuperato alla produzione Il Lagarino Bianco e il Veltliner Rosso. Ettari vitati: 1,3