Fondata nel 1755, la Maison Albert Pic è la più antica Maison di Chablis, che già dal secolo precedente esportava i suoi vini nel mondo anglosassone. Le sue cantine, situate ai piedi dei grandi vini, hanno permesso al barone Patrick de Ladoucette, non appena ha preso possesso del vigneto di Chablis, di immaginare la creazione di un'annata speciale, il Pic 1 er, che completa la gamma tradizionale di questa vigna. Miscela delle migliori annate dell'anno e prodotta solo durante annate eccezionali, questa bottiglia riunisce l'estetica della sua forma e la quintessenza dell'espressione di Chablis.