Per quel che riguarda l'invecchiamento del Vigna a Solatìo Riserva prodotto da Casale Falchini con Vernaccia di San Gimignano DOCG, il vino affina bene in bottiglia da 5 a 8 anni dalla vendemmia.
Il colore è un paglierino carico che tende al giallo dorato in annate calde o con l'invecchiamento. Il profumo è lievemente aromatico, presenta sentori di frutta tropicale, pesca, mela gialla di bosco, mentre il sapore è intenso, fruttato, asciutto, pulito, morbido.
Servito a 8-10°C, è l'ideale per accompagnare antipasti toscani, primi a base di zafferano, carni bianche, zuppe di pesce o crostacei, e rappresenta anche un eccellente aperitivo.