Prodotto con uve Chardonnay e Pinot Bianco, da vigneti coltivati in alta collina .Un metodo classico “di montagna” con carattere e  freschezza, che lascia  ampio spazio di interazione fra gusto, olfatto ed espressione del territorio. Un Trento Doc che rispecchia la persona che lo produce, schietto e senza compromessi, con un grande e viscerale legame alla propria terra.
La godibilità del prodotto è assicurata dalla proporzione tra profumi delicati di agrumi, combinati ad un gusto lungo e persistente, il tutto supportato da una fine perlage.
Di colore paglierino, per sua natura si accompagna bene con piatti a base di pesce o carni bianche, ma si abbina molto bene anche a primi piatti a base di verdure, ed è ottimo con salumi d’ogni genere.
Per gustare appieno questo “Nature”, maturato per un minimo di 30 mesi sui lieviti, se ne consiglia il consumo ad un temperatura di circa 8 -10°C.