Dalla ricercata azienda Lotti del Lazio a Cellere.
VITIGNO
Uve bianche biologiche selezionate di produzione aziendale
VENDEMMIA
Da metà Agosto a metà Settembre
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice in bianco con separazione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata. Affina in acciaio per poi essere messo in bottiglia senza subire nessun altro procedimento meccanico e di filtratura.
ASPETTO E COLORE
Giallo paglierinoe riflessi verdolini con un aspetto non limpido dovuto alla non filtrazione
PROFUMI
Molto fruttato con note di pesca, banana e ananas