Prodotto artigianalmente in piccoli alambicchi di rame, l'Empress 1908 Indigo Gin è prodotto da Victoria Distillers e si ispira al leggendario Fairmont Empress Hotel di Victoria, nella Columbia Britannica. Dal 1908, viaggiatori da tutto il mondo si sono innamorati dell'hotel per la sua maestosa magnificenza, i panorami pittoreschi e l'incomparabile servizio del tè pomeridiano. Questa tradizione in particolare ha ispirato la creazione dell'Empress Indigo Gin. Prendendo un classico tè Empress e abbinandolo a botaniche accuratamente selezionate, abbiamo creato un gin unico che unisce le tradizionali note di ginepro di un London Dry a un profilo aromatico moderno. Il risultato è un gin delicato e opulento al tempo stesso.