Uve
100% Cabernet Franc
Vigneto Di Provenienza
Cravant Les Coteaux
Geologia Del Terreno
Ghiaioso e sabbioso, calcareo per il Chenin.
Resa Per Ettaro
45 Hl/ha
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Pressatura e fermentazione diretta al 100% in serbatoi in acciaio inox.
Maturazione E Affinamento
Invecchiato per 12 mesi su listelli. Sboccatura senza dosaggio.
Temperatura Servizio
8-10°C
Il naso è discreto sui frutti bianchi freschi. L'attacco è aperto e annuncia una bella bolla, delicatamente scintillante.