Le Difese Tenuta San Guido, prodotto dalla celebre Tenuta San Guido. Un vino la cui fermentazione avviene in tini di accaio a temperatura controllata con una macerazione che si protrae per ca 12 giorni sia per il Cabernet Sauvignon che per il Sangiovese. Dopo il passaggio in barrique francese e americana per 12 mesi prosegue l’affinamento in bottiglia per ottenere un vino facile da bere ma di struttura che accompagna molto bene le carni rosse senza impegnare il sorso.
Toscana Igt : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese