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Ambonnay Rouge Coteaux Champenois Magnum Cofanetto Legno -CHATEAU DE PEZ (SAINT-ESTEPHE)
Bordeaux morbido, moderno e gioviale, dalla beva agile e semplice.
Al naso esprime sentori di violetta, peonia e piccoli frutti rossi, guarnito da delicati richiami di liquirizia e tabacco.
All’assaggio è succoso, complesso e di grande freschezza, avvolto da tannini setosi e carezzevoli.
La vinificazione avviene sia in legno (al 70%) che in acciaio inox (al 30%) a temperatura controllata.
In seguito, si effettuano la fermentazione malolattica e un affinamento in barrique di 12 mesi.