SAPOREPieno, ricco e complesso, piacevole e persistente, ha un buon equilibrio tra struttura e acidità.
NOTE DEGUSTATIVEUn'ulteriore interpretazione del Moscato consente di ottenere questo vino di grande interesse. Sempre adatto ai dessert in generale, per le sue caratteristiche di pienezza, ricchezza e complessità, dovute in parte alla vendemmia tardiva e in parte al successivo appassimento dei grappoli in cassette di legno, è utilizzabile anche fuori pasto, con formaggi stagionati, confetture, frutta secca.Viene prodotto in quantità molto limitata (circa 700 bottiglie) solo nelle migliori annate.