Questo vino commemora il padre di Ilaria, Giacomo Tachis, il grande enologo.
Ilaria la figlia seleziona le uve da utilizzare per fare questo vino, un canto d’amore per il suo babbo, un grande uomo che ha condiviso tanto di sé con i viticoltori di tutto il paese.
Vino ottenuto da uve 100% Merlot, accuratamente selezionate a mano nei nostri vigneti di Merlot.
Le viti hanno attualmente una media di 20 anni e producono al meglio.
La semplicità di questo vino è elegante e particolare.
Con uve accuratamente coltivate nella zona del Chianti Classico in Toscana, il vino rivela caratteristiche organolettiche particolarmente mediterranee.