Esame Organolettico
aromi delicati di lamponi, arancia rossa e ciliegia selvatica. Fine, elegante e bilanciato. Complesso con sentori di rabarbaro, basilico e una nota minerale al palato.
Geologia Del Terreno
argilla multicolore, il 46% dei terreni è composto da "terre nere" che prendono il nome dagli scisti scuri e marne che li compongono
Maturazione E Affinamento
in vetro a contatto con i lieviti