Dalla piccola ma illustre cantina del Venezia Giulia, specializzata negli orange e non filtrati
Vigneto Slatnik con esposizione nord-est su terreni marnosi-argillosi con vigne di 30 anni di età
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti di rovere
Affinamento
24 mesi in botti di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni
Frutta secca, miele d'acacia, caramello, agrumi canditi e sbuffi minerali
GustoPungente, elegante, materico e carattere, di pregevole mineralità e incredibile leggerezza