Uve: Carricante 100%. Sistema di allevamento: alberello sostenuto da pali di castagno. Piante fino a 100 anni di età. Ceppi/Ha: in media 7000 piante/Ha. Resa media per ettaro: 50 quintali.

Vendemmia: manuale, primi di ottobre. Vinificazione: pressatura so"ce e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni. Affinamento: 12 mesi in acciaio e tonneaux in contatto con le fecce fini e 8 mesi in bottiglia.

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdi, presenta un bouquet intenso, ricco e ampio con note di zagara, agrumi e frutti tropicali con cenni di origano e pietra focaia. Al palato è sapido e sinuoso con una piacevole acidità e finale marino.