L'Amphoreus di Paraschos è una brillante e lungimirante espressione di Malvasia Istriana proveniente da vigne vecchie di 90 anni. Un bianco macerato sulle bucce che fermenta e affina per 12 mesi in anfore di terracotta cretesi. Un naso inebriante ed eclettico prepara il palato a un sorso pieno, succoso, minerale, lunghissimo