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Tipologia: Vino Bianco IGTVenezia Giulia Annata: 2017

Uve: 100% Ribolla Gialla Vigneto di provenienza: Oslavia, Collio Goriziano, sesto impianto 190x80

Allevamento: Alberello Terreno: Ponka-Argilla Vendemmia: manuale in cassetta a fine settembre

Vinificazione: la fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini aperti da 22 hl senza controllo delle temperature e senza lieviti selezionati, enzimi e chiarifiche Maturazione: decantazione di un mese in cisterne di inox, poi in botti di rovere da 12 hl per almeno un anno Affinamento: in vetro per circa 5 mesi

 

3 ettari e mezzo di vigne in collina, nel cuore del Collio Goriziano, a Oslavia, con coltivazione biologica dal 2016, ma naturale da sempre. Producono ad oggi circa 15,000 bottiglie. Le viti più vecchie, piantate da nonno Mirko, risalgono al 1978 con mezzo ettaro a Riesling Italico (Welschriesling), una varietà particolarmente diffusa in queste zone durante l'Impero Austro-Ungarico e che pochissimi coltivano ancora oggi. 

Ribolla gialla macerata 2019 Klanjscek

€ 29,90Prezzo
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