Spumante di qualità ottenuto dall’assemblaggio delle uve bianche del vigneto aziendale, Trebbiano, Sauvignon, in percentuali varianti in base all’annata. Vendemmia precoce per salvaguardare l’acidità e i profumi di agrumi e frutta fresca. Rifermentazione metodo Charmat a temperatura controllata di 14°. Gradazione alcolica media 12 %.