Alghero Sardegna . Cagnulari in purezza.
Il Cigala si accompagna sia con piatti di carne che di pesce. Per la sua freschezza e non eccessiva struttura e' perfetto con piatti di pesce dove siano presenti condimenti e salse oppure con il pesce azzurro, in particolare con il tonno.
Intenso e persistente - fruttato, emergono in modo evidente sentori di marasca e more selvatiche, accompagnati da note balsamiche di macchia mediterranea marina.
Pieno, di ottina struttura e avvolgente. Lunga la persistenzagusto - olfattiva, dove si confermano al gusto e all'olfatto la tipicita' del territorio e del vitigno.