Grande soddisfazione per questo nuovo nato di casa San Michael. Uno spumante Trentodoc Blanc de Noir, ottenuto con uve 100% Pinot nero e 40 mesi di permanenza sui lieviti. Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi color oro. Perlage molto fine e persistente. Al naso il vino presenta note fruttate e floreali. In bocca è ben equilibrato, scorrevole e piacevole con intensa mineralità. Sapido, fresco ed elegante induce alla beva di un ulteriore assaggio.