Vallée d’Aoste D.O.C.
Blanc de Morgex et de La Salle
Metodo Classico
VITIGNO E VINIFICAZIONE
 
100% Prié Blanc.
Il vino base svolge la prima fermentazione in acciaio inox.
Tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 24 mesi. Extra-Brut.
CARATTERISTICHE
. VISIVA - colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.
. OLFATTIVA - fine, minerale e fruttato con lievi sentori di scorza di agrume e fiori bianchi.
. GUSTATIVA - fresco e persistente con piacevoli sentori agrumati.
. GRADO ALCOLICO - da 11,5 % vol.
. SERVIZIO - servire a 6 - 8° C.
. CONSERVAZIONE - conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce.
. ABBINAMENTO - ottimo come aperitivo, consigliato con Jambon Cuit alla brace.