Note organolettiche: Leonia brut 2022 presenta un colore giallo paglierino intenso. Il perlage è estremamente fine e persistente e contribuisce all’eleganza complessiva del prodotto. Il bouquet è complesso e vario, il primo naso è estremamente fresco e riporta alla memoria sentori agrumati e di fiori bianchi. Subentrano poi note terziarie dovute alla parziale fermentazione in legno e tipiche note di pasticceria e crosta di pane, dovute al prolungato affinamento sui lieviti. Al palato è fresco sapido e caratterizzato da una splendida rispondenza gusto-olfattiva. Lungo sul finale.