Brut Blanc de Noirs Premier Cru
100% Pinot Nero
Zona di produzione: Bisseuil
Terreno: ricco di gesso
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pressatura e prima fermentazione 70% in vasche di acciaio termoregolate e 30% in barrique usate
Affinamento: 30 mesi in bottiglia sui propri lieviti, commercializzazione almeno 4 mesi dopo il dégorgement
Colore: leggermente ramato
Profumo: note fruttate con aromi di frutta secca, fior d'arancio, mela croccante, limone e clementine
Sapore: elegante, bevibilità sorprendente grazie alla sapidità. Il finale è minerale e lunghissimo, con un grip energico
Grado Alcolico: 12,5% vol