Colore: chiaro.  Naso: Leggermente floreale, fruttato, fiori di ciliegio.  Gusto: Ginepro, fiori di ciliegio, arancia, note di coriandolo, quercia, aromi di violetta.  Finitura: lunga durata.
Ukiyo, mondo fluttuante.
Il termine ukiyo si riferisce a uno stato d'animo che enfatizza il vivere nel momento, distaccato dalle difficoltà della vita.
In Giappone, c'è un breve periodo in primavera in cui i fiori di sakura (ciliegio) sono in piena fioritura. In una tradizione conosciuta come "Hanami", si celebra lo sbocciare dei fiori e il passaggio alla nuova stagione.
Nato a Kagoshima all'ombra del vulcano Sakurajima, questo gin è fatto con il tradizionale spirito giapponese shochu.
Quando lo shochu di alta qualità viene ridistillato, il risultato è un gin liscio con una bocca meravigliosamente morbida.
Botaniche: ginepro, agrumi, fiori di ciliegio