Profumo:
È varietale sia nel colore, sia nei profumi, il tema conduttore sono i frutti rossi: melagrana, ciliegia croccante, ribes, con fiori di glicine e roselline rosse.

Note di degustazione:
Vino giovane di grande freschezza. Fine, elegante, profumato.
Lievissime sono le note balsamiche e le spezie: chiodo di garofano, ginepro e pepe. Al sorso ritorna il frutto fresco, gustoso, equilibrato e morbido e persistente nel finale.

Abbinamento:
Eccellente vino di apertura, dall’aperitivo agli antipasti o con affettati e primi piatti.
Caprese di Bufala con pomodoro cuore di bue, origano etneo, basilico in grandi foglie e olio evo di ultima raccolta. Rana pescatrice al forno con patatine novelle arrosto e pomodorini del piennolo? Perché no!.