cresce nei vigneti, di questa varietà, migliori di Missiano (Appiano). Richiede una lavorazione mirata sia in vigneto sia in cantina: controlli di quantità, buona ventilazione, notti fredde e giorni soleggiati.
VINIFICAZIONE
Un elegante nota di vaniglia, derivante di una maturazione in barrique francese, arrotonda il gusto complessivo.